一見栄養過多に見えるが、実は健康に配慮したスイーツが増えている。コロナ下の「巣ごもり」で健康増進への意識は高まっており、甘い物は食べたいけど体に負担をかけたくないという消費者心理に対応している。「Ｑ・Ｂ・Ｂ」ブランドのチーズなどを手掛ける六甲バターが発売したチョコレート風スイーツ「オレンジショコラ」に含まれる糖質は１５グラム中３・３グラム。一般的なミルクチョコレートの糖質は１５グラム中７・８グラムより５割超少ない。消費者の間では「低糖質で罪悪感がない」などの好意的な声が上がっている。
「ギルティ？」実は健康スイーツ、低コレステロールのドーナツなど、「巣ごもり」明けヘルシー志向へ
2022/09/19 日経ＭＪ（流通新聞） 12ページ 1537文字