新チーズでTPP対策

２０１４年５月１９日　読売　北海道朝刊　２６ページ

道内のチーズ製造６業者が、共同で新たなチーズの開発に乗り出している。共同開発のために、「北海道高品質チーズ生産者標準」というグループを昨年６月に設立し、海外で研修を受けた。そして安い外国産の輸入チーズに対抗するため、新鮮な地場産の牛乳を生かした高品質で安価なブランドチーズを作り、早ければ２０１５年の販売開始を目指している。