新チーズでTPP対策

2014年5月19日 読売 北海道朝刊 26ページ

道内のチーズ製造6業者が、共同で新たなチーズの開発に乗り出している。共同開発のために、「北海道高品質チーズ生産者標準」というグループを昨年6月に設立し、海外で研修を受けた。そして安い外国産の輸入チーズに対抗するため、新鮮な地場産の牛乳を生かした高品質で安価なブランドチーズを作り、早ければ2015年の販売開始を目指している。

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