井村屋、生成AIでレシピ開発

井村屋グループは、生成AIをマーケティングや生産現場に活用し始めており、斬新なレシピ開発や社内文書作成などに効果を見出している。人材不足への対応や生産性向上を目的に、社内チームを編成し、AI活用を全社で推進。新工場建設やアップサイクル事業にも注力し、あずきバーの年間販売本数を4億本に増やす目標を掲げている。