神奈川県の湘南地域に「具志堅の家」など居酒屋を３店展開するこころざしは、従業員の高い定着率を実現している。その採用方法として、面接の終わりに志村冬樹社長や従業員と朝まで語り合う飲み会を開いている。志村社長と語り合い人柄や経営理念を知ってもらい、入社後に悩みを相談できる仲間を１人でも多く作ることを目的としている。志村社長は「小さい会社では社員一人ひとりと社長との相性が大切」と考え、朝までの飲み会を体験してもらうことで、志望者に会社との相性を判断してもらっている。ユニークな採用により、長く定着するスタッフが、地元に愛される店を支えている。
「朝まで飲み会」で社員採用――相性重視、高い定着率（うまい飲食ビズ）
2014/09/19 日経ＭＪ（流通新聞） 15ページ 1311文字