イオンは店内の飲食サービス強化のため、食品売り場に５０席以上の飲食スペースを設けた店を３年以内に約１５０店に倍増すると決めた。２０～３０席ほどの店舗が多く、大型スペースの設置を店舗の改装に合わせて進めるとした。店内で食べることを前提としたメニューを増やしたり、通常の買い物客と一緒に並ばず素早く会計できるようにする飲食専用レジの設置を検討している。家事の時間を減らしたい共働き家庭や高齢者といった消費者の増加に伴う店内飲食のニーズの高まりに対応し、店舗への誘客を図る。
2017/05/16 日本経済新聞 朝刊