中国でai調理ロボット導入

投稿日: 2024年12月4日 作成者: 呉 旻錫

中国四川省成都市のレストランでは、AI調理ロボットがわずか63秒で「魚香肉絲」を完成させる技術が導入され、話題を呼んでいる。材料をセットし、メニューを選ぶだけで、見た目や味に優れた料理が仕上がる。さらに、AI技術は飲食業界で幅広く応用され、北京では食品営業許可を取得したAI調理ロボットが登場。上海では50種以上のコーヒーを提供できるスマートコーヒーメーカーも導入されるなど、AIが業界の革新を牽引している。

2024.12.02　日経

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